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Koshu, Yamanashi

景點

  • 大善寺(葡萄寺)

    大善寺(ぶどう寺)

    這座真言宗寺院位於甲州市勝沼町。相傳在奈良時代,高僧行基在此修行時,夢見了手持葡萄的藥師如來,隨後便雕刻並供奉了此佛像,這便是寺院的起源。因這段傳說,這裡也被親切地稱為「葡萄寺」。

  • 惠林寺

    恵林寺

    惠林寺始建於1330年,是由高僧夢窗疏石開創的臨濟宗寺院。戰國時期的名將武田信玄將其作為祭祀先祖的菩提寺予以復興,因此該寺作為與甲斐武田氏淵源深厚的名剎而為人熟知。

  • 勝沼葡萄園

    勝沼のぶどう畑

    甲州市勝沼是日本極具代表性的葡萄與葡萄酒產地。順著山坡連綿延伸的葡萄園採用讓藤蔓在頭頂上方蔓延的「棚架栽培」,據說這種栽種方式始於江戶時代初期。

美食

  • 餺飥

    ほうとう

    這是山梨縣的特色鄉土料理。將小麥粉製成扁平的粗麵條,與南瓜等蔬菜一同放入味噌湯底中慢火燉煮。由於生麵條直接下鍋熬煮,湯頭會自然呈現濃郁濃稠的口感。

伴手禮

  • 甲州葡萄酒

    甲州ワイン

    「甲州」是主要在山梨縣培育的日本特有白葡萄品種。直接食用相當美味,也是釀造葡萄酒的優質原料。以勝沼為中心,當地廣泛釀製由甲州葡萄製成的白葡萄酒。

  • 枯露柿

    枯露柿(ころがき)

    這是甲州市冬季著名的特產柿餅。將澀柿去皮後懸掛晾曬,澀味便會自然褪去,轉化為濃郁的甘甜。柿餅表面覆蓋的一層白色粉末,則是柿子本身的糖分凝結而成的糖霜。

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